Introducción
Un huerto de supervivencia es una excelente manera de garantizar la autosuficiencia y la seguridad alimentaria en caso de emergencias. Cultivar plantas comestibles y medicinales en tu huerto te permitirá tener una fuente constante de alimento y remedios naturales para enfrentar cualquier situación adversa. En este artículo, te presentamos las mejores plantas comestibles y medicinales para cultivar en tu huerto de supervivencia.
Plantas comestibles
1. Tomates (Solanum lycopersicum)
Los tomates son ricos en nutrientes, especialmente en vitamina C y licopeno. Son fáciles de cultivar y se pueden consumir crudos, cocidos o enlatados para almacenar durante largos períodos.
2. Espinacas (Spinacia oleracea)
Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C, K y hierro. Son fáciles de cultivar y se pueden cosechar durante todo el año en climas templados. Además, son versátiles y se pueden utilizar en ensaladas, sopas y guisos.
3. Frijoles (Phaseolus spp.)
Los frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra. Son fáciles de cultivar y se pueden almacenar durante mucho tiempo si se dejan secar en la planta y luego se conservan en un lugar fresco y seco.
4. Calabaza (Cucurbita spp.)
Las calabazas son ricas en vitaminas A, C y minerales como el potasio. Son fáciles de cultivar y se pueden almacenar durante meses después de la cosecha.
Plantas medicinales
1. Manzanilla (Matricaria chamomilla)
La manzanilla es una planta medicinal conocida por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias. Se puede utilizar como té para aliviar problemas digestivos y para dormir mejor. Además, es fácil de cultivar y requiere poco mantenimiento.
2. Caléndula (Calendula officinalis)
La caléndula es una planta medicinal con propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y cicatrizantes. Es ideal para tratar cortes, heridas, quemaduras y erupciones cutáneas. Es fácil de cultivar y se puede cosechar durante todo el año en climas templados.
3. Menta (Mentha spp.)
La menta es una planta medicinal conocida por sus propiedades digestivas y expectorantes. Se puede utilizar como té para aliviar problemas digestivos y respiratorios. Además, es fácil de cultivar y se propaga rápidamente.
4. Echinacea (Echinacea spp.)
La echinacea es una planta medicinal utilizada para estimular el sistema inmunológico y combatir infecciones. Es fácil de cultivar y se puede cosechar durante todo el año en climas templados.
Conclusión
Cultivar un huerto de supervivencia con plantas comestibles y medicinales es una excelente forma de garantizar la autosuficiencia en caso de emergencias. Estas plantas no solo proporcionarán alimento, sino también remedios naturales para tratar
