Introducción
En caso de emergencias como desastres naturales, conflictos o pandemias, tener acceso a alimentos no perecederos es esencial para garantizar la supervivencia y el bienestar. Este artículo presenta una lista de los 10 mejores alimentos no perecederos que todos deberían tener en su despensa para estar preparados ante cualquier eventualidad.
1. Arroz
El arroz es uno de los alimentos más versátiles y no perecederos que existen. Es una fuente rica en carbohidratos, lo que proporciona energía a nuestro cuerpo. Además, es fácil de almacenar y puede durar años si se guarda en un lugar fresco y seco.
2. Legumbres enlatadas o secas
Las legumbres, como los frijoles, lentejas y garbanzos, son una fuente importante de proteínas y fibra. Se pueden comprar enlatadas o secas, y ambas opciones son excelentes para el almacenamiento a largo plazo. Las legumbres enlatadas tienen la ventaja de ser más fáciles de preparar, mientras que las secas ocupan menos espacio.
3. Pasta
La pasta es otro alimento básico no perecedero que no debe faltar en la despensa. Es una fuente de carbohidratos que proporciona energía y es fácil de cocinar. Además, la pasta seca puede durar hasta dos años si se almacena correctamente.
4. Harina
La harina es un alimento básico que nos permite preparar una amplia variedad de comestibles, desde panes hasta pasteles. Es importante almacenar harina en un recipiente hermético para evitar que se humedezca y se eche a perder. La harina integral tiene una vida útil más corta que la harina blanca, pero ambas son excelentes opciones no perecederas.
5. Alimentos enlatados
Los alimentos enlatados, como las verduras, frutas y carnes, son una fuente conveniente de nutrientes y tienen una larga vida útil. Es importante verificar las fechas de vencimiento y rotar el inventario para asegurarse de consumir los productos antes de que caduquen.
6. Frutas y verduras deshidratadas
Las frutas y verduras deshidratadas son una excelente opción para tener en caso de emergencia, ya que conservan gran parte de sus nutrientes y ocupan menos espacio que sus equivalentes frescos. Además, son fáciles de rehidratar y utilizar en diversas recetas.
7. Frutos secos y semillas
Los frutos secos y semillas son una fuente de proteínas, grasas saludables y minerales esenciales. Se pueden almacenar durante largos períodos si se guardan en un lugar fresco y seco. Además, son fáciles de transportar y consumir sin necesidad de cocción.
8. Alimentos deshidratados en bolsas
Los alimentos deshidratados en bolsas, como las sopas y guisos, son una opción práctica y fácil de preparar en caso de emergencia. Sólo necesitan agua caliente para su preparación, y suelen tener una vida útil de varios años.
